Easy Home made Bruschetta dengan Balsamic Reduction

Waktu persiapan 20 menit

Bahan – bahan : 

• 2 buah tomat yang besar

• Segenggam Basil atau kemangi juga bisa

• 3 siung bawang putih cincang halus atau parut juga bisa

• 1/2 sdt garlic powder

• 1/4 cup bawang merah besar ( opsional )


• 1 sdm Balsamic vinegar


• 1/2 sdt Black pepper• 1 sdt sea salt


• 3 sdm extra virgin olive oil


• 200 gram roti Baguette atau 1/2 nya ukuran normal yang panjang

Langkah untuk membuat balsamic reduction :

 
1 cup balsamic vinegar & 1 sdm brown sugar atau gula aren


Dengan api kecil sambil diaduk balsamic vinegar dan gulanya, biarkan simmer jangan sampai mendidih. Hanya dibawah titik didih. Jika sudah agak surut matikan api, cek rasa, jika kurang manis bisa tambahkan gulanya lagi atau dengan gula cair. Masukan kedalam botol wadah kecil.  Dalam keadaan dingin akan sedikit mengental jadi jangan takut jika masih agak encer. 

Langkah-langkah : 


1. Potong kecil-kecil tomat buang biji dan sisa air jus dari tomatnya. 
2. Diwadah masukan semua bumbu-bumbunya beserta tomatnya dan aduk rata, koreksi rasa. Masukan kedalam lemari es beberapa saat.
3. Potong roti melintang selebar 2cm, oleskan olive oil, panggang 3-4 menit. 
4. Tata tomat diatas roti drizzled dengan balsamic reduction, hidangkan. 
Selamat mencoba dan Happy Cooking 

fashiondaily.id is an online magazine, that captures daily updates on fashion lifestyle trends.

Menu

More Stories
Anak Pertama Nicki Minaj